Aosta Pasta

dosi per 1 persona: 400 G Acqua, Sale, 1 Nido Pasta Tipo capelli d’angelo, 1 Cucchiaino Olio D’oliva, 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato, Sugo Di Pomodoro Passato Al Colino

In 400 g circa d’acqua bollente, leggermente salata, immergere la pasta. Far bollire, mescolando con una forchetta, per 5-6 minuti. Scolare e condire con 1 cucchiaino d’olio d’oliva, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato ed il sugo di pomodoro fresco maturo passato al colino.

Ingredienti:
150 cl di Brodo Di Pollo, 350 grammi di Pasta Tipo capelli d’angelo alla zucca, 50 grammi di Formaggio Pecorino Grattugiato

Lessate i capelli d’angelo direttamente nel brodo e versate nella zuppiera. Servite a parte il pecorino grattugiato.